Греческий винный тур

У любого нашего соотечественника понятие вино греческое вызовет в большей степени ассоциации исторические, и напомнит о тех запечатанных амфорах с чудесным напитком, которые были подняты с глубин моря. Греческая винная карта пока еще не слишком хорошо знакома широкому кругу людей, именно поэтому мы решили осветить ее в нашей статье.

Что такое винный тур?

Как-то раз мы с друзьями путешествовали по Греции и забрели в один чудный ресторанчик. И, к нашему большому огорчению, мы не смогли назвать ни одной марки греческого вина. Посоветовавшись, наша дружная компания решила, что нам просто необходимо отправиться в греческий винный тур, в противном случае пробел в знании местных вин будет нас преследовать до конца наших дней.

Наша первая остановка пришлась на Шато Нико Лазариди. Как мы поняли с названия компании, ее владелец решил не делать ставку на местные напитки и решил, что лучше всего пойти в направлении французских вин. Он явно не сохранял приверженность местным напиткам типа Мавродафни, Ассиртико, Ксиномавро и прочим напиткам. Иными словами, владелец компании решил инвестировать свои сбережения в уже проверенном французском направлении.

Он понял, что полностью бесперспективным будет инвестиция в развитие местных вин, и славу они могут ему принести исключительно на уровне местном. Но и при производстве казалось бы исконно французских вин, владелец все же сделал невозможное – он соединил технологию греческую   и французскую, тем самым получив причудливые миксы  Шардоне, Сиры, Совиньона, каберне и Мерло.

Скажем откровенно, бродить по пыльным виноградникам у нас не возникало желания. Куда интересней посмотреть на винные подвалы, продегустировать вино, которое годами хранится в большущих деревянных бочках.

В Греции вино невероятно вкусное!

Даже не смотря на то, что большинство греков отдают предпочтение европейским технологиям при изготовлении вина, все же этот напиток существенно отличается от привычных французских вин.

В первую очередь, виноград произрастает в Греции, под греческим солнцем, на греческой земле.

Нам довелось попробовать Шато Лазариди Ред, вкус потрясающий. Очень явно слышны ноты фруктовые, которые слегка разбавлены ароматными специями.

Все помещения, в которых производится вино, имеют стандартный вид. Не верьте тому виноделу, который будет вам рассказывать о том, что его вино изготовлено на древнейшем оборудовании – все раритетные давильные машины и чаны ферментационные хранятся исключительно в музеях, а вот в процессе изготовления вин используют только лишь новое оборудование.