Индонезию стоит посетить и поесть суп из телячьего хвоста

Газета «ВГ жизнь» рассказывает о путешествии в Индонезию Павла Кузика. Корреспондент побеседовал с путешественником.

— Первое впечатление от Индонезии — жара. Несмотря на жару, здесь редко можно увидеть человека в шортах. Преимущественно ходят в брюках. Когда столбик термометра опускается ниже + 30 ° С — одевают куртки. В отеле «Миллениум», где мы поселились,— рассказывает Павел, — нас угощали местной экзотикой в ​​виде традиционного супа из телячьего хвоста, который закусывали обязательным рисом и кокосовыми чипсами. А на завтрак была розовая каша со студенистыми комками из сердцевины какой пальмы, сок гуавы и саусепа.

— В обязательную программу входило посещение своеобразной бизнес-визитки страны, «Индонезия Экспо», с павильонами сувениров и различных товаров, об экспорте которых здесь договариваются с иностранными предпринимателями. Жаль, что некоторые продукты очень трудно перевозить на большие расстояния, например зеленый шоколад из зеленого чая или мангостин, который называют самым вкусным в мире фруктом.

—Мы также побывали у крупнейшей в стране и всей Юго-Восточной Азии мечети Независимости, построенной в 1976 году и расположенной напротив главного католического собора, который в колониальные времена построили голландцы. Недаром лозунг страны — «единство в разнообразии». Здесь мирно уживаются представители разных религий: мусульмане, которых 87%, индуисты, буддисты и христиане и народности, говорящие 700-ми языках.

После двухчасового перелета из Джакарты приземлились в главном аэропорту Бали, расположенном в 15 км от административного центра острова, города Денпасар и в 3 км от популярного курортного городка Куты, где и остановились. Последующие дни нас возили большой кондиционированной машиной на экскурсии по интересным местам острова.

 Миновав рисовые террасы и банановые рощи низменной части острова, поднялись на высокогорье севере и посетили ботанический сад. Эка Корья, расположенный на высоте 1350 м. Там можно увидеть древовидные папоротники, бамбук, панданус, а еще, как и везде на острове, многие монументальные скульптуры, изображающие сценки из жизни различных индуистских божеств и героев (Бала — индуистский анклав Индонезии). Уже по количеству и качеству этих скульптурных композиций (начиная от Шивы и. Ко на колеснице с огромными испуганно лошадьми при выезде из аэропорта) понимаешь, что это богатый остров.

— Самым же для меня, как для биолога, интересным, было посещение плантации кофе, где также выращивают какао и другие тропические плоды: ананасы, папайю, мангостан, джекфрут, змеиный фрукт, покрытый коричневыми чешуйками, похожими на змеиные и ваниль. Индонезия является четвертым по величине производителем кофе в мире, производя 420 тыс. Тонн этого продукта в год.