Италия: Продегустировать Рим можно с 17 по 20 сентября

Лучшие рестораторы мира соберутся на ежегодный праздник гурманов Taste of Roma. В этом году он пройдет в красивейшем уголке Рима – в выставочном комплексе Аудиториум Парко-делла-Музика. Название фестиваля переводится как «Вкус Рима». Это традиционное событие в мире ресторанного бизнеса, это, можно сказать чемпионат лучших шеф – поваров.

С 17 по 20 сентября можно будет отведать изысканные деликатесы итальянской кухни. Их будут готовить лучшие из лучших — шеф- повар из ресторана All’Oro Риккардо Ди Джачинто, Рой Касерес  из Metamorfosi , Франческо Апреда,  Хаинц Бэк из ресторана La Pergola-Hotel Rome Cavalieri и еще многие другие шеф-повара престижных итальянских ресторанов. Мастеров этого вкусного искусства в итальянской столице немало.

Участники фестиваля приготовят 12 национальных блюд разных народов мира. Это традиция фестиваля, который объединяет все пять континентов, на которых процветает ресторанный бизнес. Чисто итальянские блюда будут приготовлены в честь выставки Экспо, которая проходит в Милане.

Все зрители и гости фестиваля смогут отведать конкурсные блюда и оценить их. Кроме дегустации творений поваров всем предложат попробовать вина Энотеки Тримани. Это 50 видов изысканных итальянских вин, которые славятся тонким букетом и незабываемым вкусом. Вина – это неотъемлемая часть любой итальянской трапезы. Каждое блюдо сопровождается особым вкусом определенного напитка. И это особая часть программы.

Немного из истории фестиваля

Идея проведения фестиваля поварского искусства родилась в Лондоне более 10 лет назад. Задача его – популяризировать кулинарное искусство. В рамках этого мероприятия можно не только наблюдать за работой мастеров и дегустировать их шедевры, но и самому принять участие в творческом процессе. Фестиваль ресторанной сети Taste проходит в разных уголках мира. В 2013 году он состоялся в Москве, Токио, Осло. Это мероприятие собирает тысячи любителей кулинарного искусства и зрителей.

В этом году в Риме оно пройдет уже в третий раз. В 2013 году фестиваль посетили 15 тысяч человек. Тогда 14 шеф – поваров соревновались в искусстве кулинарии. Это такие корифеи как легендарный обладатель множества всевозможных наград и призов, в том числе, нескольких звезд Мишлен, Хайнц Бек и другие мастера кухни. В тот раз повара приготовили три неповторимых блюда, которые всего за несколько евро можно было попробовать каждому.

Повара выступали с мастер – классами, показательными выступлениями и специализированными лабораториями. Посетители имели возможность прикоснуться к тайнам высокой кухни.
Фестиваль призван пробудить активное отношение к процессу приготовления еды, активизировать интерес обывателей к кулинарному искусству.

Дух соревнования, творчества и преданности любимому делу заставляет мастеров кулинарии придумывать специально к фестивалю особые тонкие блюда, изобретать неповторимые вкусовые сочетания, творить с небывалым подъемом. Результатом здоровой конкуренции мастеров становятся новые блюда и восторг дегустаторов.