Особенности острова Тенерифе

Несмотря на то, что Канарские острова являются территорией Испании, они сильно отличаются от континентальной атмосферы. Здесь фламенко не обладает такой популярностью, т.к. местные жители отдают предпочтение музицированию на канарской гитаре, которая очень напоминает гавайскую. Коррида, которая для Испании является привычной и обычной, также  на Тенерифе отсутствует. Кроме этого, местные власти острова обратились к испанскому правительству с просьбой не транслировать корриду по местным телевизионным каналам.

Отличие туристического бизнеса с оттенком лавы

На Тенерифе наблюдается иной подход к бизнесу, а также совсем другой контроль качества. Одной из главных тем острова являются вулканы. Это то, что проходит красной нитью сквозь все, что только есть на острове. Здесь повсюду можно встретиться с лавой и отголосками вулканов. Практически все сооружения на острове выполнены из лавового камня. Это касается и тротуаров, которыми они вымощены.

Небольшие кусочки лавы местные умельцы используют даже для изготовления украшений. Присутствие вулканов оказывает огромное влияние на быт острова, его культуру, вино и кухню. Это та особенность, которую способны понять немногие туристы. Большинство не видят отличия от греческих, португальских или же итальянских островов, но русские туристы в большинстве своем к ним не относятся.

Отличия канарской кухни

Кухня на Канарских островах это отдельная и большая тема, которая требует дополнительного развития и знакомства в частности с русскими туристами. На острове Тенерифе даже в самом небольшом и «захудалом» кафе не используются для приготовления блюд полуфабрикаты и замороженные продукты. Все ингредиенты исключительно свежие.

Сегодня очень небольшой процент туристов со всего мира обладает достаточной информированностью о том, какими блюдами славен этот остров. От некоторых названий уже хочется кушать, а именно кролик в густом соусе «сальморехо», козий сыр с пальмовым медом и картофель с соусом «мохо».

Канарские острова являются главным испанским регионом, где производится и потребляется козий сыр. Что касается хамона, то на самом острове Тенерифе его не производят, т.к. здесь не принято разводить кабанов и свиней. Этот продукт завозят с континента.

Одним из особых напитков, которое необходимо попробовать на Тенерифе, является вино, которого нет больше нигде в мире. Оно производится в неимоверно малых количествах, поэтому не подлежит экспорту. Виноделы используют особые и редкие сорта винограда, которые растут только на этом острове.

Самым знаменитым вином Канарских островов является мальвазия. Сорт винограда листан негро, из которого производят красное вино, растет только на вулканической почве. Отчего у вина аромат лавы и землистый привкус.