Японские долгожители

Среди исследования, о том, почему некоторые люди живут дольше и остаются более здоровыми, внимание сосредоточилось на японцах и, особенно тех, которые живут в Окинаве, острове в самой южной области Японии. Теория, которая была выдвинута об этой национальной долговечности, заключается в их диете и их мышлении, а также нужно носить еще и качественную итальянская обувь. У японцев есть высказывание, которое предлагает обедать, пока Вы не на 80% сыты. Большинство из нас привыкло есть, пока полностью не насытится, возможно, даже оставляя немного свободного места на десерт, потому что это — то, что мы любим, или просто нам нравится быть сытыми. У молодых матерей и малышей есть капризы, которые коррелируют с хорошими или плохими пищевыми днями для ребенка. Мы можем когда-либо забывать эскиз Монти Пайтона, в котором Джон Клиз уговаривает своего клиента сделать еще один укус? Наедаться до сытости — почти неслыханный беспредел для большинства западных жителей. И все же, это — то, что осуществлено в Японии.

Прием пищи начинается в уме. Даже если Вы готовите для одного или двоих, это не означает, что сразу нужно съесть все. Положите остатки в холодильник и, после еды, ждите. Если Вы привыкли обедать как будто в последний раз, то стоит позволить обмениваться сообщениям Вашему животу с Вашим мозгом. Если Вы начнете делать это, то Вы осознаете, что начинаете понимать прежде, чем Вы становитесь сытыми, и тогда можно решить, хотите ли Вы остановиться.

Если Вы не читали книгу Наоми Нориямы, “Почему японские женщины не становятся старыми и не поправляются”, то стоит это сделать. Она копается в культуре и истории японцев, свидетельствуя относительно их более медленного процесса старения и низких тучных чисел.

Наоми рассказывает историю того, как студент по обмену в американском университете, поднимался на воздушном шаре, имея большой вес, но при возвращении назад домой в Японию он снова снижался. Она открывает двери в японскую кухню и предпочтения в еде. Да, они едят рис и пшеницу, но также и обширное множество фруктов, овощей, необработанной еды и очень немногих “пустых” продуктов, которые не вызывают образование лишнего веса. Рецепты из кухни великодушно распределены наряду с аргументами и историями относительно того, почему они работают, чтобы сохраниться молодо выглядящими и долговечными.